居酒屋カウンターで食べるなら｜メニューと値段の目安
居酒屋カウンターは、厨房の前に並んだ席で飲み食いする形のことです。頼み方の順番、荷物の置き方、店の選び方と家での近づけ方をまとめました。
1人あたり 1人あたり2,000〜4,000円が目安です
店先のやりとり
常連さん
カウンターは話しかけられそうで苦手です。
店主
黙って飲んでいて大丈夫ですよ。黒板を眺めて、二品ずつ頼めば十分です。
店主のひとこと二品ずつ頼む。卓も厨房も落ち着きます。
どんな店か
居酒屋カウンターは、厨房の前に並んだ席で飲み食いする形のことです。先に何をどれだけ飲むか決めておくと、一人でも落ち着いて過ごせますよ。
1人あたりの目安：1人あたり2,000〜4,000円が目安です
楽しみ方
注文・時間帯・作法
- 荷物は足元のかごへ。カウンターの上はすぐ器で埋まります。
- 頼むのは二品ずつ。作る側も出しやすく、卓も渋滞しません。
- その日のすすめは黒板に出ています。迷ったらそこから選んでください。
- 焼き物と揚げ物は中心まで火が通ったものを。生ものは刺身用と書かれたものだけにします。
店の選び方
- 厨房が見えるか。手元の見える店は、だいたい落ち着いて食べられます。
- 一人客が座っているか。一人で入りやすい店の目印になります。
- 黒板の品が入れ替わっているか。その日の材料で作る店は当たりが多いです。
家で近づけるなら
{'text': '家で近づけるなら、小皿を三つ並べて少しずつ出すことです。品数より、出す間のほうが大事ですよ。', 'dishes': ['冷ややっこ', 'だし巻き卵', '煮込み']}
よく聞かれること
一人でどれくらい頼めばよいですか。
四品ほどで足りることが多いです。冷たい一品、焼き物、汁気のあるもの、締めの形にすると、量も会計も落ち着きます。
何時ごろが空いていますか。
17時台と21時以降が落ち着きます。18時から20時は混みますので、一人で静かに過ごしたい日は外すほうがよいですよ。
テーブル席との違いはありますか。
出来たてがすぐ届くのがカウンターの持ち味です。その代わり卓は狭いので、頼みすぎないほうが快適に過ごせます。