麻婆豆腐の常識を覆す「非常識な麻婆ラーメン」が青森県五所川原市に誕生し、今では行列ができる人気店になりました。何が非常識か？っていうと、とろっとろな「おぼろ豆腐」を使っているところですね。調理が困難な「とろける豆腐」の麻婆を食べたお客さんからは、「とにかく豆腐がうまい」、「初めての食感」、「滑らかな口溶け感がたまらない」といった声をいただいています。